Macchina per il preraffreddamento sottovuoto degli alimenti

Il preraffreddatore sottovuoto è un metodo di raffreddamento del tipo a volume, la velocità di raffreddamento complessiva è rapida, il raffreddamento è uniforme e l'impatto dell'imballaggio e dell'impilamento è ridotto, particolarmente adatto a tutti i tipi di conservazione e preraffreddamento degli alimenti cotti.

I prodotti possono essere personalizzati, ulteriori parametri del modello contattatemi.

Il preraffreddatore sottovuoto è adatto per il preraffreddamento di vari alimenti, medicinali, prodotti chimici e altri articoli ed è ampiamente utilizzato nell'industria di trasformazione di verdure, frutta, frutti di mare e altri alimenti.

Il principio di base della macchina di raffreddamento sotto vuoto è quello di utilizzare il sistema del vuoto per ridurre la pressione ambientale del materiale da raffreddare, in modo che il punto di ebollizione dell'acqua nel materiale da raffreddare venga ridotto ed evaporato, in modo da assorbire il calore del materiale da raffreddare. Il refrigeratore sottovuoto può rimuovere rapidamente e uniformemente il calore del cibo cotto e può evitare la zona di temperatura di rapida riproduzione batterica rispetto alla tradizionale cella frigorifera, prolungando così significativamente il periodo di freschezza e migliorando la qualità della conservazione.

Il componente principale del dispositivo di raffreddamento sotto vuoto La composizione di base del dispositivo di preraffreddamento sotto vuoto:

La camera di trattamento del vuoto, il sistema del vuoto, il sistema di refrigerazione e il sistema di controllo sono composti da quattro parti.

Il materiale interno è determinato dalla natura dell'elemento di raffreddamento, realizzato in acciaio inossidabile 304;

Il lato esterno è saldato con tubo d'acciaio rettangolare ad alta resistenza e acciaio per canali e spruzzato con materiale antiruggine ad alta resistenza.

Il sistema del vuoto è il sistema di pompaggio, composto da pompe per vuoto e tubazioni. Dopo aver collegato l'alimentazione e le tubazioni in loco, il raffreddatore sottovuoto per alimenti cotti realizza un controllo completamente automatico attraverso il sistema di controllo del programma PLC.

Il sistema di refrigerazione comprende compressori a vite o a pistoni semichiusi, condensatori, evaporatori, nonché linee di gas, olio, serbatoi e refrigerazione.

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